симптом
Окрашивание винограда занимает от 20 до 30 дней от начала окраски ягод до полного созревания. У некоторых сортов в коре накапливается пигмент, а хлорофилл белых сортов в большом количестве разлагается, проявляя желтовато-белую прозрачность или образуя порошок плодов, а кожура семян постепенно меняет цвет. Сахаристость ягод быстро увеличивается, а кислотность и дубильные вещества снижаются.
Этиология
Исследования по регуляции окраски плодов винограда регуляторами роста растений позволяют предположить, что уровень эндогенной АБК (абсцизовой кислоты) является сигналом к началу вступления плодов винограда в начальный период созревания, а снижение уровня эндогенного гормона ауксина (ИУК) в фрукты являются основной причиной окраски винограда.
Как повышение уровня АБК, так и снижение уровня ИУК на более поздней стадии развития плода могут стимулировать растение к выработке этилена, тем самым повышая активность фенилаланин-аммиак-лиазы (ФАЛ) и проницаемость клеточной мембраны, способствуя движению сахара в клетку и влияет на выработку антоцианов. Синтез и накопление могут иметь прямое действие.
Использование регуляторов роста растений GA (гиббереллин) и CTK (цитокинин) на ранней стадии развития плода может опосредовать уровни эндогенной АБК и ИУК на более поздней стадии развития плода, тем самым контролируя окраску. Применение экзогенных ГК и ЦТК на поздней стадии может ингибировать деградацию хлорофилла в плодах и задерживать синтез антоцианов.
Исследование также показало, что АБК и этилен могут усиливать экспрессию гена флавоноида-3,5-энзима превращения гликозидов (UFGT), контрольной точки биосинтеза антоцианов в кожуре винограда, и увеличивать синтез хлорофиллазы. В Японии проводятся эксперименты, показывающие, что дефицит марганца в винограде также может вызывать плохую окраску.
Метод профилактики
(1) На начальном этапе окрашивания 10 процентов плодов винограда Киохо пропитайте початки 250 мг/л абсцизина, ферментированного грибами, содержащими 1 процент абсцизовой кислоты (АБК), что может улучшить показатель окраски винограда, и поверните цветные блоки рано, когда они созреют, и мякоть не размягчится, не ухо упадет. Виноград Red Globe также можно обработать составом 50-100 мг/л абсцизовой кислоты (АБК) с эффективным содержанием 1,25 процента, что может эффективно улучшить окраску винограда, а кожура начнет менять цвет после 7 дней использования.
(2) Распылите 500-1000 раз жидкости из 5-процентного смачивающегося порошка униконазола на початки винограда примерно за 20 дней и за 10 дней до созревания плодов винограда, что может значительно способствовать образованию антоцианов в околоплоднике, способствовать окрашиванию плодов и увеличению плодов. вес на 5 процентов, улучшить качество фруктов.
(3) Поддерживать использование агента контроля ускорителей PBO. PBO может заставить виноград иметь сильную функцию удобрения, высокую скорость завязывания плодов, хорошую окраску, в основном отсутствие растрескивания плодов, расширение плодов, увеличение веса одного плода, однородность размера плодов и предотвращение снижения урожайности на 10-25 процентов.
